Pollo a la cerveza

Hola que tal amigos , les tengo una receta para chuparse los dedos ! . En esta ocacion veremos
como preparar un pollo a la cerveza , asi que si van a pistear guarden un poco para preparar una sabrosa comida , pues aqui vamos .




Primero ponemos una sarten con aceite de olivlo y ponemos a freir la cebolla picadita , cuando la cebolla este transparente ponemos el ajo tambien picadito y lo dejamos dorar . En otra sarten ponemos a freir al pollo , cuando este bien dorado el pollo lo ponemos en la otra sarten que tiene la cebolla y el ajo para dejarlo marinar . Enseguida le vertimos el vasito de brandy y se flamea con mucho cuidado para no quemarnos , una vez se apague la flama le añadimos la cerveza y tambien las cucharaditas de tomate casero , un poco de sal , un pocco de pimienta



Ingredientes :

*Una pierna , muslo o alitas de pollo (la cantidad varia de acuerdo al numero de comensales)
*Una cerveza
*Aceite de olivo virgen extra
*Dos cebollas medianas
*Dos dientes de ajo
*Sal y pimienta
*Dos o tres cucharadas de tomate frito casero
*Medio vasito de brandy

Pollo a la naranja

hola Amigos bienvenidos a pollo a la, como las mayoría de las personas que buscan recetas para preparar algo nuevo, (claro para comer) siempre se encuentran con que; no le entiendo a la receta, o ojala se explicara mejor, en fin, demasiadas cosas como para mencionarlas eso por que en esta pagina llamada pollo a la, encontraras excelentes y sabrosas recetas de cocina con una buena explicación esto por que aparte de tener la receta esta un vídeo tutorial de la elaboración paso a paso del nuevo platillo a cocinar. En esta ocasión les tenemos una forma fácil sencilla y sabrosa de cocinar pollo a la naranja, y para no dejar los sin esperar  les dejamos el vídeo, Disfrútenlo!

Procedimiento o pasos aseguir:

Primero corte el  pollo en cubos, pasa el pollo por la harina, el huevo y nuevamente por la harina, fría el pollo, mezcle en una olla el agua, el jugo de naranja, el jugo de limón (el jugo de limón va sin azúcar  añade el vinagre y la salsa de soya, cocine 5 minutos, agrega el azúcar , la piel de naranja y el ajo, mezcle la fécula de maíz en 1/4 de taza de agua, después agrega a la salasa y pon la en el fuego, mezcla constantemente y deja que espese, cuando la salsa este suficientemente espesa añade el pollo puedes servir con Ciboulette para decorar.

Ingredientes:

1. 1kg de pechuga de pollo
2. 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
3. 1 huevo batido

Para el pollo:

1. Aceite.
2. Sal.
3. Pimienta.

Para la salsa de naranja:

1. 1/4 de jugo natural de naranja
2. 1/3 de taza de vinagre.
3. 2 y 1/2 copas de salsa de soya.
4. 1 cucharada de piel e naranja rallada.
5.  1 taza de azucar morena.
6. Ciboulette.
7.  1 diente de ajo.
8. 2 cucharadas de de agua.
9. 3 cucharadas de fecula de maiz.

QUE ES EL CIBOULETTE?

Estos pretenecen a la familia  de las cebollas son suaves y jugosos, exquisitos para la vista como el paladar, se recomienfa picar con tijeras ya que con el cuchillo perderian el jugo que tienen son deliciosos con huevos revueltos y se pueden espolvorear en los platillos para acompañar.

RECETAS FACILES, CONSOME ESPECIAL

RECETAS DE COCINA SENCILLA.

CONSOME ESPECIAL

En cuatro litros de agua fria se ponen a cocer un buen pedazo de morcillo de rez, y dos huevos de tuetano, se deja hervir, espumandolo muy bien y despues se anaden dos zanahorias,  nabo, dos puerros, dos dientes de ajo, apio y un pollo chico, dorado al horno o en manteca caliente.

   Una vez que todo este muy cocido se cuela el caldo. Aparte se mezcla una clara de huevo con cien gramos de aguayon de res, picado, una zanahoria y un puerro en rueditas, se agrega esto al caldo y se deja cocer otro hora; entonces se cuela por servilleta humeda y se le agregana voluntad yemas de huevo desleidas en caldo. Deve conservarse cerca del fuego, para servirse muy caliente.

RECETAS FACILES, CONSOME ALEMAN

RECETAS.  DE. COCINA SENCILLA.

CONSOME. ALEMAN.

   Se pone a cocer dos kilos de carne maciza de res, una polla mediana, dos zanahorias, un poro, una col chica, y un punado de garbanzos, cuando este todo bien cocido, se muele y se cuela, agregandole un poco de culantro seco tostado , seis rebanas de pan dorado en manteca y seis yemas de huevo cocidas. Todo este molido; se cuela el caldo y al servirlo se le pone un poco de buen vino.